枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂，可作调味酱，烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用；放于食物表面当佐料，如淋在Waffle和Pan Cake上；并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
柑桔枫糖鸡翅
用料：
一杯半Buttermilk。
三分之一杯枫树糖浆。
两个柑桔，去籽去皮，切成小块。
一茶匙Cinnamon（香料）。
20个鸡翅膀。
做法：
将调料拌在一起，加入鸡翅码味至少两个小时，隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
(岑 岚 )
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