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每次做这道菜的时候，脑海里总是有《橘子香水》这首歌飘起来，呵呵。里脊肉切丁，用适量盐、料酒、水豆粉码味片刻。
［材料］
橘子，青红椒，肉丁，盐。
［做法］
●取一个橘子，上部先横切一块下来，然后小心地将橘肉掏出来，尽量保持橘子皮的完整。橘子肉也切丁待用。
●少许青红椒也切成小丁待用。
●净锅热油，下肉丁滑炒至熟，放入青红椒丁翻炒均匀，加入适量盐调味。最后放入橘子肉迅速翻炒均匀即可起锅，装入被掏空的橘子皮中，盖上盖，上桌。
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