窈窕晚餐10道
意式茄汁墨鱼
●墨鱼一条●大番茄一颗●柠檬一颗●橄榄油●意式综合香料，砂糖和盐各少许。
1.墨鱼洗净斜切十字花样，再片成大片状。
2.水煮沸，将墨鱼放入烫熟即捞起，并立刻浸入冰水中，以保持墨鱼鲜脆口感。
3.番茄切丁；柠檬挤汁后，混入所有调味料。
4.将墨鱼置于盘中，放上番茄丁、淋上佐酱即可上桌。
补充蛋白质、开胃助消化，水果中的维他命Ｃ完全摄取不流失！
墨鱼富含蛋白质，又是低热量的美味海鲜，加上大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，可以让你头好壮壮、防止老化。番茄和柠檬都是维他命Ｃ含量很高的食物，不经过加热程序烹调，不但吃得到果香和酸甜的原味，也不会流失了营养。这道菜很适合在夏天食用，剩下的酱汁可以用来拌意大利面，洒上一点点起士粉就是超开胃的意式凉面哩！
