本章要点!
脂类分解是人体内分解脂肪的生化过程。
脂肪被分解后变成甘油或其他脂肪酸，同时也产生甲酮。这一过程又叫甲酮代谢。
阿特金斯法可促成甲酮代谢。它最初限制每天的碳水化合物摄入量为20克，然后随着时间的推移逐渐增加。
长期肥胖者处于很大程度上因胰岛素过多而引起的新陈代谢困境之中，如同身陷四壁高耸的墙内。很多人试过各种减肥方法却不见成效，从而对减肥心灰意冷。我深知减肥之难，但幸运的是，现在终于有了一把开启减肥之门的钥匙。一种叫做“脂类分解”的完全自然的人体内部代谢过程为减肥带来了希望之光。
对于渴望减肥者来说，脂类分解的定义听起来令人神往之极。它的意思是“分解脂肪的过程”。这难道不是每个减肥者梦寐以求的吗？现在，我来告诉你启动脂类分解的秘诀。
脂肪在燃烧过程中分解成甘油和其他脂肪酸。这一过程到底有什么作用？有没有副作用？很多人，包括一些医生都认为肯定有副作用。
燃烧掉脂肪听起来似乎很新鲜。有人会将信将疑地说，“阿特金斯博士，我想使用你的方法肯定能减肥，但会不会马上又反弹呢？”
不会。但关键是你要严格遵守该方法的四个阶段的要求，其中很重要的一个环节是“终生保持”阶段，要求减肥者找到他们自己的“保持阶段碳水化合物关键值”（CCLM），也就是说他们在摄入这个量的碳水化合物时体重既不会增加也不会减少。“终生保持”阶段虽然比较放松，但却是从前三个减肥阶段自然发展而来的，从而逐渐教会采用阿特金斯法的人掌握一种永久性的饮食方法，将碳水化合物的摄入量控制在每个人需要的水平。
阿特金斯法的各个减肥阶段都非常简单而且极其有效。脂类分解是生命赋予的美妙的礼物，就像性爱和日光浴一样，都是轻松而享受的乐事，并且比这两者更少有副作用。
