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第七章 有没有代谢优势?(3)

我是一个职业医生,而不是一个研究人员。作为一名医生,我对患者的健康负责,从不为了个人研究的目的而让患者参与试验。

但是,我采取了一系列重要的措施向全球同行介绍阿特金斯法的种种好处。我与大量一流的学术与研究机构合作,为医疗保健界的专业人士设计了一系列“持续医学教育”课程。这些课程中探讨了控制碳水化合物的营养饮食法的有关研究及其临床应用。

此外,罗伯特·阿特金斯博士基金会资助与控制碳水化合物营养饮食法有关的所有研究。该基金会的资金来源于阿特金斯营养品公司,这是我们进行食品和营养保健品生产和销售的公司。现在有很多人需要碳水化合物含量有限的食品,该公司正好满足了这种需要。我们的所有产品都符合阿特金斯法的营养要求。有趣的是,受我们的启发,其他一些食品公司也开始开发类似的新产品。

几点提示:

需要控制的是碳水化合物,而不是卡路里。

每天对碳水化合物摄入量要分散到三餐之中,以避免血糖突然升高。

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